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老板電器:推動(dòng)冰箱進(jìn)入冷烹飪時(shí)代,打造烹飪?nèi)溌方鉀Q方案

時(shí)間:2022-05-27 21:00:33 類型:全屋定制 瀏覽量:

一個(gè)已經(jīng)處于市場(chǎng)成熟期并且廣為消費(fèi)者所熟悉的家電品類,還能有多大的創(chuàng)新空間?老板電器用一臺(tái)冰箱證明,由邊緣突破原來(lái)的主流思路,往往能實(shí)現(xiàn)巨大的創(chuàng)新。

5月26日,由中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)指導(dǎo),中國(guó)家電網(wǎng)主辦的“智納百鮮,別有凍天——2022中國(guó)冰箱行業(yè)高峰論壇”在線上舉行。老板電器冰箱產(chǎn)品線總經(jīng)理崔波在論壇上分享了冰箱品類創(chuàng)新的新思路,2022年,老板電器以差異化創(chuàng)新推出冷烹飪冰箱,在打造烹飪?nèi)溌返耐瑫r(shí),也為當(dāng)前冰箱行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展帶來(lái)新活力。

創(chuàng)新LTC冷烹飪艙科技,賦予冰箱新生命

創(chuàng)立43年,老板電器始終聚焦烹飪,不斷打造更適合中國(guó)廚房的高端廚電產(chǎn)品。截至目前,老板電器的產(chǎn)品線已覆蓋油煙機(jī)、灶具、一體機(jī)、洗碗機(jī)、集成灶等諸多品類,貫穿烹飪前、中、后各個(gè)環(huán)節(jié)。而老板冷烹飪冰箱的誕生,無(wú)疑填補(bǔ)了烹飪前環(huán)節(jié)針對(duì)冷烹飪儲(chǔ)存的產(chǎn)品空白。

眾所周知,中式烹飪的72種技法中,除了以爆、炒、煎、炸等為代表的熱烹飪,還有以鹵、醬、拌、凍、糟、醉、腌為代表的冷烹飪。其中,冷烹飪食材對(duì)于烹飪時(shí)長(zhǎng)、溫度、濕度以及菌落等,均有嚴(yán)格要求。老板電器首次推出冷烹飪冰箱,正是從中式烹飪的實(shí)際需求出發(fā),憑借行業(yè)領(lǐng)先的LTC冷烹飪艙科技,實(shí)現(xiàn)了與冷烹飪保鮮相關(guān)的“控溫、加濕、除菌除異味”三大技術(shù)突破。

在控溫方面,老板冷烹飪冰箱搭載精準(zhǔn)超寬幅控溫技術(shù),可以為不同食材靈活定制不同烹飪溫度,輕松實(shí)現(xiàn)每一度的精準(zhǔn)把控。在加濕方面,智能控濕功能采用超聲波加濕科技,使不同食材均處于佳濕度環(huán)境。在除菌除異味方面,行業(yè)領(lǐng)先的α-Nano源鮮進(jìn)化技術(shù),除菌率超過(guò)99%,除異味超過(guò)94%,既確保食材安全衛(wèi)生,又避免“串味”的麻煩,讓冷烹飪更加安心和原汁原味。

除了精準(zhǔn)的控溫濕技術(shù)和全空間除菌除異味的能力,老板冷烹飪冰箱在產(chǎn)品設(shè)計(jì)上也充分考慮中國(guó)廚房特點(diǎn),在擁有453L超大容量的同時(shí),其580mm的纖薄機(jī)身更能完美融入不同規(guī)格廚房空間,并與全尺寸櫥柜輕松適配,真正做到“魚(yú)與熊掌兼得”。

打造烹飪?nèi)溌方鉀Q方案,全方位降低烹飪門(mén)檻

冰箱作為相對(duì)成熟的品類早已進(jìn)入存量時(shí)代。奧維云網(wǎng)(AVC)數(shù)據(jù)顯示,2021年冰箱市場(chǎng)零售量3188萬(wàn)臺(tái),同比下降2.1%;而零售額為971億元,實(shí)現(xiàn)同比增長(zhǎng)7.9%。不難看出,在市場(chǎng)趨于飽和、整體增長(zhǎng)停滯的現(xiàn)階段,擁有更高科技含量以及差異化定位的高端冰箱,正逐漸成為冰箱市場(chǎng)的新增量。

家電協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)王雷認(rèn)為,冰箱行業(yè)在淘汰、優(yōu)化與新生中,正在加速進(jìn)入下一個(gè)消費(fèi)時(shí)代。

正處于轉(zhuǎn)型期的冰箱市場(chǎng),也為企業(yè)創(chuàng)新突破提供了施展拳腳的舞臺(tái)。老板電器基于對(duì)中式烹飪的鉆研與積累,跳出思維局限,為冰箱品類的創(chuàng)新發(fā)展注入了新活力。崔波表示,老板電器推出冷烹飪冰箱的初衷正是為了補(bǔ)足烹飪前環(huán)節(jié)的食材儲(chǔ)存和冷烹飪需求,進(jìn)而解決烹飪?nèi)溌返碾y題。

從單一品類到烹飪?nèi)溌罚习咫娖鞯漠a(chǎn)品研發(fā)背后,始終將“烹飪”作為一切創(chuàng)新的方向。在其看來(lái),烹飪不是簡(jiǎn)單的勞務(wù),而是一門(mén)藝術(shù),是一場(chǎng)貼近生活的創(chuàng)造。烹飪可以創(chuàng)造健康、創(chuàng)造美味,更能創(chuàng)造生活的愛(ài)與美好,抹平生活的不易,增加生活的溫度。為此,老板電器始終聚焦中式烹飪,并在新時(shí)期提出了“更強(qiáng)性能、更多功能、更優(yōu)空間”的產(chǎn)品硬件標(biāo)準(zhǔn),使包括冰箱在內(nèi)的每一款新品問(wèn)世,都能有針對(duì)性地解決中國(guó)烹飪的痛點(diǎn)難題,大大降低烹飪門(mén)檻。

值得一提的是,圍繞“中國(guó)新廚房”,老板電器還進(jìn)一步提出數(shù)字烹飪的概念,核心就是讓烹飪成為一種愛(ài)好和創(chuàng)作,用數(shù)字和智能的手段,降低用戶對(duì)烹飪技巧的依賴,激發(fā)烹飪的熱愛(ài)。顯然,對(duì)于已經(jīng)布局冰箱品類的老板電器而言,對(duì)數(shù)字烹飪的研究與探索,無(wú)疑也將給冰箱行業(yè)發(fā)展帶來(lái)更多想象空間。

縱觀中國(guó)家電市場(chǎng),新型消費(fèi)和升級(jí)消費(fèi)不斷拓展,如何把握確定性增長(zhǎng),成為每家企業(yè)迫切思考的問(wèn)題。而老板電器的精準(zhǔn)定位與差異化突圍,也帶來(lái)了一個(gè)“存量中挖掘增量”的新范本。

崔波表示,在新消費(fèi)時(shí)代,老板電器將繼續(xù)聚焦烹飪事業(yè),通過(guò)持續(xù)的科技創(chuàng)新,為冰箱行業(yè)在存量時(shí)代實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)創(chuàng)新力量,傳承并發(fā)揚(yáng)中式烹飪文化,在成為“引領(lǐng)烹飪生活變革的世界級(jí)百年企業(yè)”的方向上不斷邁進(jìn)。


(文章來(lái)源:騰訊家居?貝殼    責(zé)任編輯   侵刪)

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