聚焦冷鏈運輸：冷鏈運輸是否為病毒存活提供溫床？

時間：2020-11-26 06:00:09 類型：瀏覽量：3736

民以食為天，食以安為先。因為疫情的原因，大家都對病毒非常地關注。近的新聞報道說：病毒在長期冷凍的條件下，都可以長期轉運存活。當溫度低于-20℃時，一些已知病毒甚至可以存活20年。

冰箱作為守護我們健康飲食的道防線，在日常生活中很多人并不會經常清潔消毒，尤其是冷凍室，亦或有囤放剩菜剩飯、生熟混放的習慣，這樣就極易造成很多細菌與病毒的交叉傳染。像冰箱冷凍室里的耶爾森菌、李斯特菌都是嗜冷菌，都適宜在寒冷的環境下生存并能大量繁殖。

有人可能會問：冷凍過程中不是會產生冰晶嗎？冰晶難道不會殺死病毒？其實，由于病毒是沒有細胞結構的，所以冷凍時產生的冰晶無法有效殺滅病毒。做病毒的實驗室經常會用專用冷凍箱對病毒進行冷存，當解凍后，病毒仍是有活力的和感染性的。所以這也是為什么冷鏈運輸中仍然會有病毒存活。

通過國內幾次疫情的發生，我們已經充分了解到病毒適宜在陰冷潮濕的環境下生存，這給我們的飲食健康敲響了警鐘。可能有人說那我在每次吃之前都用流水沖洗食材，這樣就能去除食材表面的細菌病毒；又或者，把食物完全煮熟就能杜絕，但以上這些都不能從根源上來解決健康飲食的問題。

因此，如何向用戶提供一份真正健康安全的保鮮方案成為眾多冰箱品牌亟待解決的難題。容聲冰箱作為國內冰箱品牌的領導者之一，在冷凍室殺菌、除病毒這一技術盲區上，科研團隊攻堅克難，于今年重磅推出了全球首款實現冷凍冷藏雙區高效除菌凈味的“雙凈”系列冰箱，除菌率高達99.99%，除病毒率高達99.9%，遠高于其他技術和國家標準。

容聲雙凈冰箱搭載的IDP高能離子凈化技術，是全球個完全適應冷凍室的高能電場離子除菌技術，通過利用穩定直流電場場能，實現數秒內釋放數百萬高活性超強負離子群，瞬間充滿整個冰箱箱體內部，全方面殺滅食材表面附著的細菌和箱體內的浮游菌，整個過程反應迅速，智能主動，瞬間使細菌失去活性并死亡，讓冰箱真正成為健康的食材保鮮箱。容聲還聯合中國家用電器研究院牽頭制定了《家用冰箱冷凍室除菌標準》，為整個除菌冰箱產業的轉型升級確定了新的方向。

在疫情蔓延性發展的今天，我們要大限度防止病毒傳播，拒絕疫情形勢嚴峻國家的冷鏈運輸商品，將這些進口食品暫時性的從我們的餐桌上移除，對國內的冷鏈運輸食品及疫情防控嚴格的進口冷鏈運輸食品，也需要高度的保持警惕，收到商品時要對包裝盒包裝袋進行嚴格的消毒處理，另外要盡量吃熟食，少吃或不吃生食；冷鏈運輸的水果蔬菜生吃之前要認真清洗，除此之外，加強我們的自身體育鍛煉，提高自身免疫系統也必不可少。容聲冰箱提醒您，選擇一款健康除菌冰箱，不僅能夠為入口的食材保駕護航，更是開啟健康養鮮生活的新方式！

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(文章來源：騰訊家居侵刪)

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