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普通人選購(gòu)燃?xì)庠顣r(shí)，會(huì)關(guān)注氣源（液化氣還是天然氣）、進(jìn)風(fēng)方式（上進(jìn)風(fēng)，下進(jìn)風(fēng)，側(cè)進(jìn)風(fēng)，全進(jìn)風(fēng)等），懂一點(diǎn)的人還會(huì)關(guān)注火力大小、燃燒效率。但這些基礎(chǔ)指標(biāo)離選一款真正好用的燃?xì)庠钸€有較大的距離。那么，如何才能選到一款好灶呢？
燃?xì)庠畹闹刂兄卦谟跔t頭，評(píng)判一款燃?xì)庠詈门c壞，其標(biāo)準(zhǔn)一切都體現(xiàn)在爐頭。
今天要推薦的海信廚衛(wèi)HB802，單看爐頭，就能覺出其中不同。眼讓人驚訝的就是其爐頭的特殊造型——平板燃燒器。與普通燃燒器不同的是，HB802平板燃燒器超薄，僅高出臺(tái)面15mm，而普通燃燒器大多是高于40mm的。高度低，一方面可以減少參與燃燒冷空氣，使得燃燒更充分，另一方面改善烹飪過程中手臂高抬導(dǎo)致酸痛的痛點(diǎn)。
因其平板的結(jié)構(gòu)，火焰高度一致，齊平燃燒，使得即便是小火狀態(tài)小，鍋底也能受熱均勻，多用來(lái)平底鍋煎肉，因此在西方國(guó)家較為流行，國(guó)內(nèi)還較為少見。然而國(guó)際上的平板燃燒器也有局限。國(guó)際上平板燃燒器多為單環(huán)火，火力值一般局限在2.6kW。這對(duì)西餐生煎無(wú)礙，但卻不適合中餐爆炒烹飪。
為此，海信廚衛(wèi)HB802燃?xì)庠顒?chuàng)新研發(fā)雙環(huán)爐頭，雙環(huán)同燃，受熱更加均勻，火力高達(dá)4.2kW。產(chǎn)品獨(dú)家平板密集蜂窩小火技術(shù)，通過平板直噴密集勻火和雙環(huán)火平焰燃燒，實(shí)現(xiàn)了藍(lán)色火焰充分燃燒，均勻覆熱鍋底。一款HB802，既適合中餐大火爆炒、小火蒸煮的傳統(tǒng)烹飪，更能滿足一時(shí)興起的西餐制作需要。
除了火力大小，在火力精控方面，HB802也毫不遜色。擁有230°旋鈕調(diào)節(jié)，帶來(lái)6段精準(zhǔn)火力。煎炒烹炸煮、熬燉溜燒汆，中式烹飪方式多變，都有合適火力。
海信廚衛(wèi)HB802這樣的一款燃?xì)庠睿悄阈闹械暮萌細(xì)庠顔幔?/span>
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