AWE2021新品，智慧生活時代蘇泊爾如何繼續成功？

時間：2021-03-26 00:00:14 類型：瀏覽量：8203

據近日發布的《2020年中國家電市場報告》，2020年，中國家電市場零售額規模達到8333億元，電商渠道對家電零售的貢獻率首次超過50%。報告顯示，越來越多的消費者認可和接受高端產品，這也使家電產品均價得以提高。

報告也揭示了，疫情期間，中國家電市場仍能逆勢生長，在季度以35.8%的降幅大規模收縮之后，全年零售規模只是同比下降6.5%。

而在3月23日開幕的“家電奧斯卡”AWE2021上，超過1000個家電品牌更是拿出眾多高端新品，一大批中國品牌更是通過新品，展示了自己在智能家居、智能廚房等智慧生活領域的雄心壯志。經歷過疫情的洗禮和一年的蟄伏，再加上消費者對高端產品的認可度越來越高，2021年的中國家電市場、中國品牌，值得期待。

AWE2021蘇泊爾現場圖

持續創新，誰說中國制造造不出好飯煲？

在AWE2021上，中國品牌和外國品牌已經完全是同臺秀肌肉，中國品牌全球影響力不斷攀升，國外品牌也越加重視中國市場。

而國內小家電龍頭蘇泊爾也帶來了旗下小家電、環境家居電器、廚衛電器三大領域百余款產品亮相，遠紅外本釜IH電飯煲、小C主廚料理機等重磅新品發布。

遠紅外本釜IH電飯煲

小C主廚料理機

而此次展會，讓我們在看到蘇泊爾帶來眾多從0到1的創新之后，仍然在持續不斷的從1到N創新。

就以飯煲加熱方式為例，從發熱盤加熱、IH加熱、蒸汽IH加熱、壓力IH加熱、真空IH加熱，蘇泊爾早已經過五代迭新的蘇泊爾。而在本次AWE2021參展的遠紅外本釜IH電飯煲，又進行了第六代迭新，讓加熱方式進入遠紅外加熱時代。

蘇泊爾持續不斷的智巧創新，除了給消費者帶來了更具新鮮、美好體驗的產品之外，其實也回答了幾年前曾引起行業軒然大波的問題。

2015年的一篇關于中國人遠赴日本背電飯煲回國的報道。為什么中國生產不出更好的電飯煲，不僅引起行業反思，也破圈進入公眾視野，無數人參與了網上討論。

其實，早在2013年，蘇泊爾等企業就參與了中國首部電飯鍋產業技術路線圖的與制定與修改，確立了電飯煲產業結構升級的總基調，明確電飯煲要向智能化、高端化發展，路線圖涉及阻燃材料、智能化、發熱盤、米飯評價標準、內鍋涂層壽命等行進支線。2013年確定的產業升級之路，當初的行業之問，在今天可以說，蘇泊爾等頭部企業已經交出了自己的答卷——在產品高端化的同時，持續創新，將原本IH加熱等高端技術逐漸普及，讓飲食中不可缺少米飯的中國人吃上了更美味、更健康的米飯。

蘇泊爾在杭州、紹興、武漢、玉環、柯橋和越南胡志明六地擁有研發制造基地，全國有近5萬個零售終端，覆蓋近100%的縣級以上城市，產品銷往日本、歐美、東南亞等全球50多個國家和地區，已經從中國走向了世界，從中端邁向了高端。誰說中國制造造不出好飯煲？

向上生長，才能為行業留足生態位

在龍頭企業向上攻城略地之時，廚電行業自身仍存在很多亟待解決的困境。而且，廚電、家電等行業也受到地產周期的影響，很多人擔心廚電業的黃金時代也會過去。況且，小戶型流行，留給廚房的面積往往更加局促，廚房能夠放置的廚電數量更加有限，人們不是沒錢購買廚電產品、廚電新物種，只是沒有地方放而已，這就更進一步加劇了廚電企業的競爭態勢。

一些頭部企業業績增長乏力，很多中等規模廚電企業陷入“中等陷阱”，上無法邁入頭部下又難以抵抗低端價格戰，而大量小微企業更是只能靠降價搶單生存。

行業極度渴望有更多新的變化，帶來區別化的生態位競爭，拓展出更多的品類與空間。

一方面，行業內部，嵌入式、集成化、一體化、套系化逐漸流行；另一方面，互聯網企業入局廚電，智能化、場景協同、物聯網進一步普及；還有很多廚電企業開始謀求“空間革命”，試圖從廚房跨界到客廳，讓廚電不再局限于廚房。

而蘇泊爾從炊具到小家電、大家電，再到生活環境電器，也在品類擴張中，讓品牌場景由廚房走向客廳，品牌形象也不只是炊具龍頭、廚房小家電龍頭。

AWE2021上蘇泊爾推出的主廚料理機小C，一機多用、智能稱重、一鍋多菜，其實使用場景也不限于廚房，完全可以放置在客廳作為生活電器。正如有業內人士認為，已經不能再守死廚電原有品類，而是要跳出原有廚電體系，從家庭生活、健康美食等角度，形成大廚電多品類的經營新格局。其實，創造新品類、新物種，用品牌占領新物種整個賽道的心智，知易行難；而在創造新物種之外，對成熟產品線的持續創新升級，也至關重要。

這不僅是蘇泊爾廚電系列產品站穩高端的例證，更改變了以往國產電飯煲只能靠低端價格、拼銷售數量的消費模式。

但這，對蘇泊爾而言還不夠。廚電賽道的競爭非常激烈，蘇泊爾一直在不斷掀起對自己的革命，這不僅是為了應對時刻不停的行業挑戰，也是在拓寬整個行業的市場空間。蘇泊爾向上生長站穩高端，生態位中的中低端產品也就有了更多向上的空間。

蘇泊爾母嬰系列產品

多個陣營交鋒廚電市場，新物種誕生速度將會更快

2018年，蘇泊爾電飯煲憑借創新專利獲得“中國專利金獎”，也是自1989年中國專利獎創設至今，國內電飯煲行業首次獲得該獎項。

獎項，是對蘇泊爾多年來重視技術研發與創新的肯定，也是對中國廚電行業自主創新、產業升級的肯定。

但創新本身并不是目的，無論是技術創新還是設計創新，都需要回歸初心，那就是為消費者帶來更好的生活，用餐飲美食幫助人們享受生活、家庭的美好。

畢竟，“民以食為天”，無論市場如何快速變化，廚電的本質并未變。如何為消費者做出美味、做出健康，如何讓消費者更加便捷，如何挖掘出消費者自己還未意識到的需求，是所有廚電企業共同的關注。

蘇泊爾就曾與京東合作，充分利用京東大數據優勢，通過數據分析，了解消費者的喜好和需求，從而為用戶提供更能滿足他們需求的產品。

借助大數據技術反哺產品的生產與調整，只是廚電、家電企業擁抱互聯網、接納信息化變革的一個方面。在蘇泊爾的新產品中，蘇泊爾提供服務的已經不只是硬件，還包括軟件、內容等全新的服務。

比如采用了華為海思芯片的主廚料理機小C，特邀知名主廚顧超等9位不同風格的星級主廚為料理機內置了超過170道特制菜譜，還能夠聯網升級更多菜譜，讓做菜得到星級主廚級別的指導。除了提供健康飲食智能類別的內容之外，未來還可以衍生更多功能。

其實，無論是蘇泊爾等專業廚電企業，還是綜合性家電企業抑或互聯網企業，都在多個維度的創新上發力，廚電、家電也已經進入智能化、智慧化階段。5G、AI、IoT、大數據、云計算等前沿技術已經與家電深度融合，家電產品已經逐步由單機智能、協作智能發展到場景智能，并為消費者提供交互式、場景化、定制化的智慧生活。

AWE2021蘇泊爾現場圖

廚房是智慧生活的核心場景之一，客廳也是如此。實際上，在家電企業中已經形成了廚房中心和客廳中心兩大陣營，前者以專業廚電企業為主，后者則以綜合性家電企業為主。除了硬件之外，雙方都在硬件基礎上提供了更多內容、服務和體驗，也都在嘗試進入對方的核心陣地，雙方也均有各自的優勢。

而在不同陣營企業的交鋒、碰撞中，我們將會看到新物種更快、更多的產生。

電器的購買，對消費者來說一個更新周期較長的行為；但美食一日不可或缺，這是一個高頻行為。高頻可以打低頻，已經被互聯網企業證實是一個有效的打法。

專業廚電企業，可以借助美食高頻的優勢與規模更大的綜合性家電企業相頡頏，而互聯網企業也同樣對此虎視眈眈。不同陣營企業將會在動態競爭中一起做大做強廚電等生活電器，這也是未來數年中國廚電、家電行業的重要看點。

廚電行業的大趨勢，與經濟、人口的大趨勢是相吻合的。在股吧上，就有人向蘇泊爾提問，單身、獨居年輕人越來越多，“單身經濟”規模越來越大，公司對此怎么理解？在產品戰略上，是否有相應的調整？

而蘇泊爾一方面關注到單身年輕消費群體對于新品類和應用場景的需求，細分品類產品已經成為小家電市場新的增長點，推出Mini小煮鍋等產品來滿足更多人群和場景的需求；另一方面，企業不僅要逢迎新的趨勢，也應有自己的價值觀。單身經濟、獨居經濟作為一種新潮流，本身是一種中性的社會現象，蘇泊爾既不會去吹捧“獨居精致”、“獨居神圣”，更不會去臧否每個人自己的選擇，而是推出滿足人們需求的廚電產品，用自己產品帶給人們美味體驗，去陪伴、豐富人們的家庭生活。畢竟，電器只是配角，人才是主角。

飯香了，總會思念媽媽的味道，總會思念伴侶，思念朋友。而廚電企業此時的優勢，有一句話恰好可以形容：抓住人們的胃，就更容易贏得人們的心。

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(文章來源：騰訊家居侵刪)

蘇泊爾

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