布局數字化廚電方向 | 浙江省商務廳副廳長張曙明帶隊蒞臨田螺云廚考察指導

時間：2021-04-26 00:00:12 類型：瀏覽量：8547

4月21日上午，省商務廳副廳長張曙明等領導前往浙江田螺云廚科技有限公司考察指導，田螺云廚創始人兼董事長方志華熱情接待。

▲田螺云廚董事長方志華為省商務廳副廳長張曙明介紹公司榮譽

自布局數字化廚電領域開始，田螺云廚便一直受到政府頻頻關注。為讓省商務廳領導深入了解田螺云廚的旗下產品，方志華董事長陪同諸位領導參觀了田螺云廚的菜品研發部，并近距離觀看了田螺云廚AI烹飪機器人等一系列科研產品。省商務廳副廳長張曙明表示，隨著時代的快速發展，科研產品已經層出不窮，但田螺云廚的這一系列產品將會是廚電行業即將發生重大變革的印證之一。

▲雙方開展座談會

隨后，方志華董事長邀請張曙明及一行領導前往公司大會議室進行座談，并為大家詳細介紹田螺云廚目前的發展情況與企業的發展理念。

方志華表示，作為浙江制造、杭產品牌的杰出代表，田螺云廚自2011年成立以來歷經四代產品更迭，只做一款高科技產品：田螺云廚 AI烹飪機器人。同時公司投入大量人力與財力緊抓科研，目前公司技術人員占比超過30%，每年研發投入超過10%，擁有近100項行業相關的專利技術。

▲田螺云廚董事長方志華

在了解田螺云廚目前的發展現狀后，張曙明就行業科研技術難點、機器功能實際效果等一些列行業相關業態問題與方志華董事長進行了深入探討。張曙明指出，田螺云廚對于智能廚電的科研匠心精神是值得其他企業學習的，一款產品能否走向群眾、走出視界其關鍵還是要以所擁有的科研技術為核心，現在看來田螺云廚AI烹飪機器人的內在工業技術與智能科技已經走在了行業的前端，在未來的智能廚電市場中，這將會是一股不容忽視的力量。

▲省商務廳副廳長張曙明（左二）

方總在會議上補充到，為進行系統的數字化廚電布局，加速智能化，田螺云廚除了依靠于自身強大的科研力量，還集結了一批智能程序研發工程師團隊，以IOT物聯網為核心將線上線下異端資源相互結合，憑借著線上移動端的網絡連接，可隨時、隨地操控田螺云廚AI烹飪機器人，真正實現物聯網業態概念。張曙明對此表示了極大的肯定。

▲田螺云廚董事長方志華介紹公司發展情況

考察過程中，張曙明在了解到田螺云廚已與營養專家達成戰略合作，共同為各類人群定制專業化、營養化、數字化的健康食譜。他指出在后疫情時代，人民對健康的重視程度空前高漲，回歸廚房的飲食方式更是未來幾年的發展趨勢。而田螺云廚能夠為各類人群定制不同健康食譜是符合目前社會市場需求的，響應了習總書記在全國政協十三屆四次會議中所倡導“人民健康是社會文明進步的基礎”的號召，同時也秉承習總書記“健康是幸福生活的重要指標”的思想指導。

▲省商務廳副廳長張曙明

張曙明還提到，2019年“詩畫浙江·百縣千碗”活動被正式寫入浙江省政府工作報告，成為政府的一項重要品牌工程。田螺云廚所掌握的云食譜技術可以運用科學技術手段將這些特色菜轉化為更數據性、流程性、標準性的食譜，通過AI烹飪機器人的制作，響應并貫徹了袁家軍書記所提出的“‘百縣千碗’文化數字化傳承”的思想號召，同時以“數字化改革”為核心理念助力“百縣千碗”項目工程的推進，讓全國、全球人民隨時隨地品嘗到浙江美食，了解到浙江美食文化。

▲會議中熱烈討論田螺云廚對“百縣千碗”項目的推進

在會議結束后，張曙明等一行領導逐一品嘗了由田螺云廚AI烹飪機器人所制作的精美菜肴。張曙明表示，看到這些品相俱佳，口味十足的的菜肴真的很難相信這是由機器做出來的。田螺云廚AI烹飪機器人的發明有力的證實了“科技改變生活”這句話，而隨著產品的推廣與被更多群眾所熟知，那些不會做飯但又十分抵觸外賣的年輕人來說，這是一個非常完美的解決方案，而科技產品也更容易讓年輕人所接受與研究。說不定未來將會大量出現以田螺云廚AI烹飪機器人為操作核心的無人餐廳創業項目。

▲省商務廳副廳長張曙明品嘗田螺云廚AI烹飪機器人做出的菜肴

隨著對田螺云廚的深入了解，張曙明表示，杭州濱江區作為電商直播區，吸引并引進了一大波優質的電商主播，以電商直播為媒介大力扶持優秀企業以及推廣我們浙江本地化優勢。而田螺云廚的創新企業思維與智能產品的研發，更應該需要這種互聯網推廣的宣傳方式來傳播自身的科研技術與企業文化理念。甚至可以邀請頭部主播們來到企業基地或工廠中，從實、從真、從內開啟直播來讓更多群眾了解我們的產品與技術。

“要讓外國人進一步了解到中華人民的智慧。”張曙明強調，在國內市場，田螺云廚通過內銷外銷產品對比，改造出更適合于我們國人使用的智能廚電產品，這是非常正確且具有前瞻性的一步。中國對外貿易中心作為主要負責承辦中國內外貿易的機構，則應該多和以田螺云廚為代表的國有品牌企業深度合作，向國人乃至全世界展示我們中國人的智慧，讓中國制造走向中國智造。