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小家電市場近年來發展迅速，除了像空氣炸鍋等新興品類的涌現，一些品類也在通過人群或者場景細分實現“煥新”，比如電飯煲在近年就出現了“低糖”產品，根據釘科技從電商平臺進行的搜索，“低糖電飯煲”產品信息可達千余條，專門的小家電品牌以及綜合性家電品牌都陸續涉獵相關產品，也帶動了其發展。
此前，“低糖電飯煲”是否真的“低糖”，一直是不少人疑惑的。據了解，廣東省消費者委員會在今年的3至7月開展了相關產品的比較試驗，根據蒸煮米飯的還原糖含量、抗性淀粉含量兩項關鍵功能指標進行測試。
覆蓋線上線下渠道、高中低檔的20款主流品牌和重點型號測試樣品中，有18款樣品低糖檔位蒸煮的米飯，與普通米飯相比，還原糖含量有不同程度減少，抗性淀粉含量不同程度增加，多數產品具有一定的“減少米飯糖類含量”的效果。當然，廣東省消費者委員會仍提醒，如果產品宣稱的降糖率過高，或是以與實際降糖效果核心指標關聯不大的降低淀粉率做宣傳，需要謹慎。
拋開“減少米飯糖類含量”的效果不談，根據釘科技從電商平臺了解到的用戶評價來看，一些產品在作為電飯煲的基礎能力上，其實仍有欠缺。
一是，品質欠佳，存糊鍋、漏湯等問題。
有用戶在某款產品的評論中直言：“一次飯都沒弄熟就燒爛了。”
另一產品的評價中，可以看到類似的評價：“用了不夠十次就壞了。”
甚至有用戶遇到產品無法使用的問題：“鍋蓋打不開，開了以后合不上。嚴重質量問題，要求退換。”
還有用戶表示：“電飯鍋怎么看怎么就像一個二手的都磨了，要說是運輸的時候磨的哪上面都有東西套著呢。”
電飯煲不應該因為集成了新功能，放松了對基礎能力的要求，品質仍是根本，做好品控、能夠被用戶信任之前，其實奢談“低糖”。
二是，口感成謎，有網友稱“不如普通電飯煲”。
有用戶在評論中指出口感問題：“低糖飯不好吃，上面的飯夾生，下面的飯太濕。而且留下的湯水并沒有多少白色，猜測減糖效果也一般。只能當普通電飯鍋用了。”
關于口感的評價還有：
“蒸飯口感：下面的都是稀的”。
“蒸飯口感：脫糖飯上面是生的，上當了。差評!”
就以上問題，產品還需要作出改善，畢竟，口感的問題應該并非不能解決，或許從這里也能看出，一些品牌推產品上市的動作略倉促，頗有些“賺些錢就走”的意思。
口感問題，或還關聯到用戶集中吐槽的第三個問題：功能缺陷，存米飯煮不熟的情況。
有用戶評論稱：“用起來麻煩，每次都要放礦泉水在水箱，低糖飯不熟，蒸香飯很粘，嚴重誤導消費者，并且客服極其不負責任。”
也有用戶這樣說：“一個小時完全按照說明書煮出了一鍋生米飯。下面都化了，上面的還夾生，中間的還可以。真是口味豐富，一次煮飯三種體驗。”
綜上，“低糖電飯煲”要想贏得市場，應該還有很長的路要走。其實，不僅是電飯煲，其它家電產品近年來也存在類似問題，即隨著新集成能力的增加，原有功能存在的一些細節問題卻沒有得到改善，終用戶依舊很難獲得良好體驗，這是品牌必須要注意的，消費者在選購時也不妨在線下做些體驗，更充分了解產品能力。
（來源：釘科技）
(文章來源：騰訊家居 侵刪)
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